Quantas vezes nos dá vontade de comer um belo bolo de chocolate? Este bolo de chocolate vegan é delicioso! Além disso, a receita é muito simples, precisamente para não se sujar muito a cozinha.
Receita de bolo de chocolate vegan
Ingredientes
Para o bolo
125 gramas de chocolate em pó
3 chávenas de chá de farinha branca para bolos
2 ½ chávenas de chá de bebida de aveia (ou outra bebida vegetal)
¼ chávena de chá de óleo de girassol
¾ chávena de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento
Manteiga vegetal e um pouco de farinha para untar
Para a cobertura
1 tablete de chocolate vegan
100 gramas de natas vegan
1 colher de café de manteiga vegetal
Preparação
Comece por peneirar a farinha e o açúcar para a bacia, para evitar grumos.
Depois, junte o chocolate em pó, a bebida vegetal e o óleo de girassol. Bata tudo na batedeira eléctrica, durante uns 10 minutos.
Entretanto, coloque a colher de fermento e bata mais 5 minutos.
Enquanto fica a bater, pré-aqueça o forno a 170ºC. Em seguida, unte a forma com manteiga vegetal e um pouco de farinha.
Quando estiver uma massa homogénea, coloque na forma e leve ao forno, durante cerca de 45 minutos ou até se certificar de que está bem cozido.
Enquanto o bolo coze, comece a fazer a cobertura.
Derreta a tablete de chocolate vegan em banho-maria. Depois, acrescente a colher de café de manteiga vegetal e volte a mexer. Quando o chocolate já estiver todo derretido, adicione lentamente as natas e vá mexendo aos poucos, até ficar tudo muito bem misturado.
Quando o bolo estiver cozido, deixe arrefecer um pouco e depois coloque a cobertura por cima, com uma espátula. Se não tiver a espátula, use uma colher e uma faca.
É só deixar arrefecer e já está pronto a servir!
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