O que mais motiva o estilo de vida vegan é, obviamente a questão ética relacionada com a exploração animal. No entanto, podemos ir mais longe e falar sobre os benefícios da alimentação vegan para a saúde.
O simples facto de não haver ingestão de proteína animal, que origina colesterol e gordura, está na origem dos benefícios da alimentação vegan para a saúde do nosso organismo.
A alimentação deve ser equilibrada e variada, rica em frutas, hortícolas, leguminosas, oleaginosas e cereais integrais.
Benefícios da alimentação vegan
Prevenção de doenças cardíacas
Contribui para a redução de doenças cardiovasculares, como enfartes e derrames, pois é uma alimentação rica em ácido fólico, fibra, antioxidantes e fitoquímicos.
Prevenção de doenças crónicas
Uma dieta vegan equilibrada reduz o risco de doenças crónicas, como obesidade, hipertensão e diabetes, graças à baixa ingestão de gorduras saturadas.
Melhoria do trânsito intestinal
Mais uma vez, sendo uma alimentação rica em fibra, ajuda a proteger o intestino.
Ajuda a reduzir o risco de alergias
As alergias normalmente estão associadas ao consumo de alimentos de origem animal.
Prevenção de doenças cancerígenas
Como já referido, é uma alimentação rica em fibra e nutrientes, bem como um baixo teor de gorduras. Isto ajuda a redução do risco de determinados tipos de cancro.
Prevenção de doenças degenerativas nervosas
Graças aos seus antioxidantes, pode prevenir doenças como o Parkinson e Alzheimer.
Facilita o peso adequado
Como a fast food é evitada e a alimentação é à base de alimentos com baixo teor de gordura, ajuda a manter o peso adequado.
Em suma, dentro deste estilo de vida, podemos destacar os benefícios da alimentação vegan para a nossa saúde em geral. Sendo uma alimentação sem as gorduras saturadas de origem animal, menos problemas de saúde surgirão, como problemas cardiovasculares, diabetes, excesso de peso, colesterol alto e até mesmo alguns tipos de cancro.
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