Fontes de zinco vegetais

Fontes de zinco vegetais

O zinco é muito importante para o organismo, pois ajuda a fortalecer o sistema imunitário. Assim, deixa o corpo mais forte e resistente a infecções provocadas por bactérias, vírus ou fungos. Porém, este mineral não é produzido pelo corpo humano, por isso é necessário ingerir alimentos que o contenham. As principais fontes de zinco vegetais encontram-se sobretudo no trigo, grãos integrais, castanhas, caju, leguminosas, entre outros. As frutas e hortaliças são pobres em zinco e, por isso, menos aproveitadas pelo organismo. Antes de passarmos às principais fontes de zinco vegetais, vamos ver como o zinco é benéfico.

Além de ajudar o sistema imunitário, o zinco desempenha outras funções importantes no organismo. Por isso, a sua falta pode provocar:

  • Diminuição da sensibilidade do paladar
  • Queda de cabelo
  • Dificuldade de cicatrização
  • Problemas de crescimento e desenvolvimento em crianças
  • Anorexia.

Porém, o seu excesso de consumo pode levar a:

  • Náuseas e vómitos
  • Dores abdominais
  • Anemia
  • Deficiência de cobre.

Benefícios do zinco

  • Fortalece o sistema imunitário
  • Estimula o crescimento infantil
  • Ajuda a combater o cansaço físico e metal
  • Aumenta os níveis de energia do organismo
  • Ajuda a atrasar o envelhecimento
  • Equilibra os níveis de açúcar no sangue
  • Melhora a memória
  • Regula a produção de hormonas
  • Melhora a saúde da pele e do cabelo

Fontes de zinco vegetais

Leguminosas

As leguminosas, como grão-de-bico, lentilhas e feijão, contêm boas quantidades de zinco. Por exemplo, 100 gramas de lentilhas cozidas representam cerca 12% da ingestão diária recomendada.

Sementes

As sementes são excelentes complementos na alimentação saudável. As melhores sementes para a absorção de zinco são linhaça, abóbora e sésamo. Além disso, as sementes contêm fibra, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis.

Frutos secos

Os frutos secos como pinhões, amendoins, cajus e amêndoas ajudam na ingestão de zinco. Os frutos secos podem ser ingeridos como um snack rápido, podendo ajudar a combater a diabetes e doenças cardiovasculares.

  • amêndoas - fontes de zinco vegetais
    Amêndoas

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