Alimentos vegetais ricos em vitamina A

As vitaminas são necessárias para o bom funcionamento do organismo e, por, é preciso saber onde as podemos encontrar. A vitamina A é uma das mais importantes, conhecida pela sua composição antioxidante, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Tem outras variadas funções benéficas, que veremos abaixo.

Benefícios da vitamina A

Melhora a saúde da visão, pele e cabelo
Tendo acção antioxidante, ajuda a fortalecer o sistema imunológico
Ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares
Auxilia o crescimento
Contribui para a formação de colagénio e renovação celular
Previne doenças respiratórias

Sintomas da sua falta ou excesso

Uma alimentação diversificada e equilibrada é suficiente para atingir a dose recomendada de vitamina A. No entanto, podem ser cometidas certas falhas na alimentação.

A falta de vitamina A pode trazer problemas à saúde. Contudo, estes problemas são reversíveis, com a escolha dos alimentos certos. Os sintomas da sua falta são:

Lesões na pele
Infecções frequentes
Cegueira nocturna e dificuldade de adaptar a visão em ambientes com pouca luz

Porém, o excesso de vitamina A também pode causar problemas, entre eles:

Dores de cabeça
Visão turva
Cansaço e sonolência
Náuseas
Perda de apetite
Escamação da pele e queda de cabelo

Dose diária recomendada

As doses recomendadas variam consoante a fase da vida da pessoa e o sexo. Os valores abaixo são a quantidade mínima de vitamina A que se deve ingerir diariamente, de modo a manter o bom funcionamento do organismo.

Bebés de 0 a 6 meses: 400 mcg por dia
Bebés de 6 a 12 meses: 500 mcg por dia
Crianças de 1 a 3 anos: 300 mcg por dia
Crianças de 4 a 8 anos: 400 mcg por dia
Crianças de 9 a 13 anos: 600 mcg por dia
Homens a partir de 14 anos: 900 mcg por dia
Mulheres a partir de 14 anos: 700 mcg por dia
Grávidas: 750 a 770 mcg por dia
Lactantes: 1200 a 1300 mcg por dia